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Tacos de Poulet Effiloché Goya

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Sauce et Assaisonnement

    • 🍅 2 boîtes (8 onces) de sauce tomate Goya
    • 2 cuillères à café de vinaigre blanc distillé Goya
    • 🧄 2 cuillères à café d'ail haché Goya
    • 3 ½ cuillères à café de poudre de chili ancho
    • 1 cuillère à café de cumin moulu Goya
    • 2 cuillères à café de feuilles d'origan Goya
    • ½ cuillère à café de sucre
    • 1 pincée d'Adobo avec poivre Goya, selon le goût
    • 1 trait de sauce épicée Goya

  • Protéine

    • 2 livres de poitrines de poulet avec os et peau

  • Huile de cuisson

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Goya

  • Garnitures

    • 🌮 1 paquet (10 onces) de tortillas de maïs Goya, réchauffées
    • 🧅 ¼ de tasse d'oignon blanc finement haché
    • 🍋 1 citron coupé en quartiers
    • 🌿 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche grossièrement hachée

ÉTAPES

1

Dans un bol moyen, mélangez ensemble la sauce tomate, le vinaigre, l'ail, le chili en poudre, le cumin, l'origan et le sucre. Assaisonnez avec Adobo; réservez.

2

Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez le poulet avec Adobo. Faites cuire le poulet, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré des deux côtés, environ 5 minutes.

3

Ajoutez le mélange de sauce tomate réservé dans la poêle; portez à ébullition. Baissez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter, couvert, jusqu'à cuisson complète (le thermomètre affichera 170°F lorsqu'il sera inséré dans la partie la plus épaisse du sein), en retournant une fois, environ 20 minutes.

4

Transférez le poulet sur une planche à découper; réservez la sauce dans la poêle. Retirez et jetez les os et la peau. À l'aide de deux fourchettes, effilocher la poitrine de poulet. Transférez le poulet dans la poêle avec la sauce, en mélangeant pour combiner; continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce réduise et se mélange au poulet, et que le mélange commence à caraméliser, environ 10 minutes de plus.

5

Transférez le mélange de poulet dans un bol de service. Servez avec des tortillas de maïs réchauffées. Garnissez d'oignon blanc, de quartiers de citron, de coriandre et de sauce épicée, si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les poitrines de poulet par des cuisses de poulet pour une viande plus juteuse.Si vous préférez moins d'épices, réduisez la quantité de poudre de chili ancho ou omettez la sauce épicée.Servez avec des garnitures facultatives comme de la laitue effilochée, des tomates en dés ou des tranches d'avocat pour diversifier les saveurs et les textures.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.