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Salade de brocoli de Grand-mère Birdie

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥦 2 têtes de brocoli, coupées en fleurons
    • 🥦 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons
    • 🥕 1 carotte moyenne, râpée
    • 🧅 ¼ d'oignon rouge moyen, haché finement

  • Viandes

    • 🥓 5 tranches de bacon cuites et émiettées

  • Condiments

    • 🍶 1 tasse de mayonnaise
    • ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge
    • 1 cuillère à soupe de sauce au poivre de Cayenne (par exemple Frank's® RedHot®)
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les fleurons de brocoli et de chou-fleur dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 3 minutes. Égouttez, puis transférez les fleurons dans un bol d'eau glacée pour les refroidir.

2

Fouettez ensemble la mayonnaise, le vinaigre, la sauce au poivre, la poudre d'ail, le sel et le poivre pour la sauce dans un bol.

3

Retirez les fleurons de l'eau glacée et posez-les sur du papier absorbant pour les sécher.

4

Lorsque vous êtes prêt à servir, transférez les fleurons dans un grand bol. Mélangez la carotte, l'oignon et le bacon. Versez la sauce et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit bien réparti. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

289

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser des fleurons de brocoli et de chou-fleur préemballés.Pour une touche croquante supplémentaire, parsemez de graines de tournesol ou d'amandes grillées.Assurez-vous que les légumes sont complètement secs avant de les mélanger avec la sauce pour éviter d'atténuer la saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.