CookPal AI
recipe image

Le fruitcake de grand-mère Leach

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 48 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 4 tasses de farine tout usage
    • 2 tasses de sucre blanc
    • 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
    • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 2 cuillères à café de clous de girofle moulus

  • Ingrédients humides

    • 3 tasses de compote de pomme non sucrée
    • 3/4 tasse d'huile végétale

  • Fruits et noix

    • 1 tasse de raisins secs
    • 1 tasse de dattes dénoyautées hachées
    • 1 livre de fruits confits mélangés
    • 2 tasses de noix de Grenoble hachées
    • 1/2 tasse de moitiés de noix de Grenoble (facultatif)
    • 1 tasse de cerises confites coupées en deux (facultatif)

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients. Préchauffez le four à 300 degrés F (150 degrés C). Graissez un moule à tube de 9 pouces et un moule à pain de 9x5 pouces.

2

Tamisez la farine, le sucre, le cacao, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les clous de girofle dans un grand bol.

3

Incorporez la compote de pommes et l'huile, puis mélangez les raisins secs, les dattes, les fruits mélangés et 2 tasses de noix de Grenoble hachées.

4

Versez dans les moules préparés, environ aux trois quarts.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure.

6

Laissez refroidir le gâteau et décorez avec des moitiés de noix de Grenoble et des moitiés de cerises confites.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

167

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus d'humidité, vérifiez le gâteau à mi-cuisson et couvrez-le légèrement de papier d'aluminium si le dessus brunît trop rapidement.Utilisez des fruits confits frais et de haute qualité pour une meilleure saveur.Cette recette convient bien pour offrir des cadeaux de vacances ! Emballez les gâteaux refroidis hermétiquement dans du film plastique et conservez-les dans un endroit frais pendant 2 semaines maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.