Le Gombo Mariné de Grand-Mère Oma
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 24 Portions
- $10
Le Gombo Mariné de Grand-Mère Oma
Coût $10, économiser $5
Source: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 24 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Légumes
- 1 ½ livre de gombo frais
Épices
- 🌶 3 piments rouges séchés
- 3 cuillères à café d'aneth séché
Liquides
- 💧 2 tasses d'eau
- 1 tasse de vinaigre
Assaisonnements
- 🧂 2 cuillères à soupe de sel
ÉTAPES
Vérifiez les bocaux pour détecter les fissures et plongez-les dans de l'eau frémissante.
Portez à ébullition l'eau, le vinaigre et le sel dans une casserole.
Répartissez le gombo et les épices dans les bocaux et versez la saumure chaude dessus.
Passez une spatule fine autour des bocaux pour éliminer les bulles d'air, puis essuyez les rebords et fixez les couvercles.
Traitez les bocaux dans un bain-marie bouillant pendant 10 minutes.
Laissez reposer les bocaux pendant 12 à 24 heures, puis vérifiez que les couvercles sont scellés et rangez-les correctement.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
10
Calories
- 1gProtéines
- 2gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que les bocaux sont stérilisés pour éviter toute contamination.Ajustez le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de piments.Conservez les bocaux dans un endroit frais et sombre et réfrigérez après ouverture.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.