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Le gâteau aux carottes de grand-mère

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Ingrédients liquides

    • 1 tasse d'huile végétale
    • 🥚 3 œufs
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Additifs pour gâteau aux carottes

    • 2 tasses de carottes, râpées
    • 1 boîte (15 onces) d'ananas écrasé, égoutté
    • 1 tasse de noix de pécan hachées
    • 1 tasse de noix de coco en flocons
  • Ingrédients pour le glaçage

    • 1 tasse de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé
    • 🥛 ½ tasse de babeurre
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un moule de 9x13 pouces.

2

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle ensemble dans un bol; réservez.

3

Mélangez le sucre et l'huile ensemble dans un grand bol, jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille.

4

Incorporez le mélange de farine juste jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajoutez les carottes, l'ananas, les noix de pécan et la noix de coco. Versez la pâte dans le moule préparé.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, pendant 45 minutes.

6

Pendant qu'il est encore chaud, percez des trous dans le gâteau avec une fourchette.

7

Pour le glaçage : Mélangez le sucre, le beurre, le babeurre et la vanille dans une casserole. Portez à ébullition à feu moyen, puis baissez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes.

8

Versez le glaçage sur le gâteau chaud, puis laissez refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

643

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 79g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Réduisez la température de cuisson à 325°F (165°C) si vous utilisez un moule à gâteau en verre.Râpez les carottes fraîches pour un meilleur goût et texture.Pour un goût supplémentaire, torréfiez les noix avant de les incorporer.Servez avec de la crème fouettée ou de la glace pour un régal indulgent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.