Placez les œufs dans une casserole en une seule couche avec suffisamment d'eau pour les recouvrir de 1 pouce. Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, retirez du feu et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez l'eau chaude, puis refroidissez les œufs sous l'eau froide courante. Écalez-les une fois qu'ils sont froids.

Séchez soigneusement les œufs avec des serviettes en papier, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes et placez-les dans un bol. Écrasez les jaunes avec une fourchette et incorporez le sucre, le sel, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre blanc. Ajoutez la moutarde, la mayonnaise, la sauce à salade et le vinaigre, un à la fois, en remuant pour incorporer chaque ingrédient avant d'ajouter le suivant.