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Côtes grecques

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1,36 kg de côtelettes de porc désossées, membranes retirées

  • Légumes et herbes

    • 🧅 ½ tasse d'oignon finement haché
    • ¼ tasse d'origan frais haché

  • Condiments et liquides

    • ¼ tasse d'huile d'olive
    • 🍋 ¼ tasse de jus de citron frais
    • 🍯 1 cuillère à soupe de miel liquide

  • Épices et assaisonnements

    • 🧄 5 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

  • Divers

    • spray de cuisson

ÉTAPES

1

Mélanger les côtes de porc, l'oignon, l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le miel, l'ail, le sel et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Tourner pour bien enrober les côtes.

2

Mariner au réfrigérateur, en retournant de temps en temps, pendant 4 à 8 heures.

3

Préchauffer le four à 200 degrés C (400 degrés F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier aluminium et enduire de spray de cuisson.

4

Disposer les côtes sur la plaque préparée, en laissant de l'espace entre elles.

5

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes. Réduire la température du four à 150 degrés C (300 degrés F). Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les côtes soient tendres, environ 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

473

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 39g
    Graisses

💡 Astuces

Faire mariner les côtes toute la nuit pour encore plus de saveur.Utiliser de l'origan frais si possible pour améliorer la saveur méditerranéenne.Tapissez votre plaque à pâtisserie de papier aluminium pour faciliter le nettoyage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.