Salade de papaye verte
Coût $5, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portions
- $5
Salade de papaye verte
Coût $5, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🧄 3 gousses d'ail, pelées
- 3 piments verts thaïlandais
- 1 grand papaye verte, pelée et coupée en fines lanières
- 🍅 1 tomate, coupée en deux et épépinée
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de sucre de palme
- 🥜 2 cuillères à soupe de cacahuètes non salées grillées, finement hachées
ÉTAPES
Combinez l'ail, les piments et les haricots verts dans un mortier et écrasez-les grossièrement avec le pilon.
Ajoutez la papaye et écrasez à nouveau pour marquer les ingrédients.
Incorporez la sauce de poisson, le jus de citron vert et le sucre, puis écrasez à nouveau.
Ajoutez la tomate et écrasez pour mélanger.
Incorporez les cacahuètes hachées et servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
45
Calories
- 2gProtéines
- 7gGlucides
- 2gGraisses
💡 Astuces
Pour une version végétarienne, remplacez la sauce de poisson par de la sauce soja ou une alternative à base de plantes.Utilisez un épluche-légumes tranchant ou un épluche-julienne pour préparer des lanières de papaye fines.Si vous ne trouvez pas de piments verts thaïlandais, substituez avec une autre variété de piment épicé.Les cacahuètes concassées peuvent être ajoutées juste avant de servir pour conserver leur croquant.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.