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Salade verte avec vinaigrette à la canneberge

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Noix

    • 🌰 1 tasse d'amandes en tranches

  • Liquides

    • ⅓ tasse d'huile d'olive
    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau

  • Fruits

    • 🍒 ¼ tasse de canneberges fraîches

  • Vinaigre

    • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

  • Condiments

    • 🥄 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

  • Alliums

    • 🧄 ½ cuillère à café d'ail haché

  • Épices

    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Légumes verts pour salade

    • 🥗 0,5 kg de mélanges de légumes verts pour salade

  • Fromage

    • 🧀 115 grammes de fromage bleu émietté

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2

Disposez les amandes en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites-les rôtir au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, environ 5 minutes.

3

Combinez l'huile d'olive, les canneberges, le vinaigre de vin rouge, l'eau, la moutarde de Dijon, l'ail, le sel et le poivre noir dans un blender; mixez jusqu'à obtenir un vinaigrette lisse.

4

Mélangez les légumes verts, les amandes grillées et le fromage bleu émietté avec la vinaigrette dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

219

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 6g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Faites griller les amandes avec précaution pour éviter qu'elles ne brûlent, car cela renforce leur saveur noisette.Pour une version végétalienne, remplacez le fromage bleu émietté par une alternative à base de plantes ou omettez-le complètement.Utilisez des canneberges fraîches de haute qualité pour une meilleure saveur de vinaigrette.Servez la salade immédiatement après l'avoir mélangée pour conserver la fraîcheur des légumes verts.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.