Punch au thé vert et à la rhubarbe au miel

Name: Punch au thé vert et à la rhubarbe au miel
Total time: 15 min
Yield: 10 Portions
Ingredients: 1 2/3 tasses de rhubarbe; 2/3 tasse de miel; 💧 2/3 tasse d'eau; 1 cuillère à soupe de gingembre frais; 💧 2 tasses d'eau; 🍵 2 cuillères à soupe de thé vert; 1 bouquet de menthe fraîche (environ 1 tasse); 2 tasses de vodka; 1 tasse de jus de citron vert frais; 2 tasses d'eau pétillante

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

15 Min
10 Portions
$25

Punch au thé vert et à la rhubarbe au miel

Coût $25, économiser $15

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10 Portions
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INGRÉDIENTS

Sirop
- 1 2/3 tasses de rhubarbe
- 2/3 tasse de miel
- 💧 2/3 tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais
Punch
- 💧 2 tasses d'eau
- 🍵 2 cuillères à soupe de thé vert
- 1 bouquet de menthe fraîche (environ 1 tasse)
- 2 tasses de vodka
- 1 tasse de jus de citron vert frais
- 2 tasses d'eau pétillante

ÉTAPES

Pour le sirop, mélanger la rhubarbe, le miel, l'eau et le gingembre dans une petite casserole. Porter à ébullition; réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, pendant 15 minutes. Retirer du feu; laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Filtrer à travers une passoire à mailles fines dans un contenant hermétique ou un bocal; jeter les solides. Le sirop peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

Pour le punch au thé vert, porter l'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé. Infuser, couvert, pendant 5 minutes. Retirer les sachets de thé, ou filtrer pour enlever le thé en vrac. Laisser refroidir complètement le thé, environ 1 heure.

Écraser la menthe dans un grand pichet. Ajouter le thé refroidi, la vodka, le sirop de rhubarbe-miel et le jus de citron vert. Réfrigérer au moins 30 minutes, ou jusqu'à 12 heures.

Ajouter l'eau pétillante dans un pichet et remuer doucement. Servir sur glace et décorer avec de la menthe fraîche et des tiges de rhubarbe.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

185

Calories

0g
Protéines
22g
Glucides
0g
Graisses

💡 Astuces

Pour une version sans alcool, remplacez la vodka par une quantité égale d'eau pétillante ou de tonic.La menthe fraîche ajoute une touche vibrante; tapotez doucement les feuilles entre vos mains avant de garnir pour libérer leur arôme.Préparez le sirop de rhubarbe-miel à l'avance pour gagner du temps le jour de service.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.