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Salade de poulet grillé à la fajita

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 450 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières

  • Marinade

    • 1 bouteille (340 ml) de marinade liquide pour fajitas

  • Huile et assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel casher
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Légumes

    • 2 têtes de laitue romaine
    • 2 poivrons rouges, coupés en lanières de 6 mm
    • 🧅 ½ oignon, coupé en lanières de 6 mm

ÉTAPES

1

Mélanger les lanières de poulet et la marinade pour fajitas dans un grand bol. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure ou toute la nuit.

2

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

3

Mélanger l'huile, l'ail haché, le sel et le poivre ensemble dans un bol. Nettoyer les têtes de laitue romaine; couper en deux de bout en bout. Badigeonner les demi-laitues romaine avec le mélange d'huile et d'ail.

4

Ajouter les poivrons et les oignons tranchés au mélange d'huile et d'ail. Mélanger pour combiner.

5

Disposer les moitiés de laitue côté coupé vers le bas sur la grille huilée. Cuire jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent, environ 2 minutes. Retirer et réserver pour refroidir.

6

Si vous avez un panier à griller, répartir uniformément le poulet mariné dans le panier; sinon, enfiler le poulet et les légumes sur des brochettes. Faire griller le poulet pendant 5 minutes. Retourner le poulet dans le panier, ajouter les légumes, et griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 minutes de plus.

7

Trancher la laitue grillée et la placer sur des assiettes de service. Répartir uniformément le poulet et les légumes sur la laitue romaine grillée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

283

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus fumée, envisagez d'utiliser des copeaux de bois de mesquite ou de hêtre sur le gril.Assurez-vous que le poulet atteigne une température interne de 74°C pour des raisons de sécurité.Ajoutez un filet de citron vert et un peu de coriandre comme garniture pour une explosion de fraîcheur.Utilisez un panier à griller pour une cuisson plus rapide et facile des légumes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.