Shiitakés marinés et grillés
Coût $3, économiser $4
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Portions
- $3
Shiitakés marinés et grillés
Coût $3, économiser $4
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Portions
- $3
INGRÉDIENTS
Légumes sauvages
- 🍄 しいたけ 200g
Assaisonnements
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし汁 100ml
ÉTAPES
Nettoyez les shiitakés, retirez leur base dure, puis coupez-les en deux.
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez les shiitakés coupés et faites-les dorer des deux côtés.
Ajoutez le dashi, la sauce soja et le mirin dans la poêle, en imprégnant légèrement les shiitakés avec la sauce.
Dressez sur un plat, laissez refroidir pour que les saveurs s'imprègnent. Délicieux aussi servi frais.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
80
Calories
- 2gProtéines
- 8gGlucides
- 1gGraisses
💡 Astuces
Pour maximiser la saveur des shiitakés, faites-les griller à haute température pendant une courte période.Les shiitakés marinés sont encore plus savoureux le lendemain, une fois bien imprégnés de dashi.En accentuant le goût du dashi, vous pouvez obtenir un plat riche et savoureux avec peu d'assaisonnement.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.