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Brochettes de tofu grillées avec sauce Sriracha

Coût $6.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧊 1 contenant (8 onces) de tofu extra ferme, égoutté et coupé en gros morceaux
    • 🥒 1 courgette, coupée en gros morceaux
    • 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux
    • 🍄 10 gros champignons

  • Pour la sauce

    • 2 cuillères à soupe de sauce sriracha à l'ail
    • 🥢 1/4 de tasse de sauce soja
    • 🌾 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 🧅 1/4 de tasse d'oignon haché
    • 1 poivron jalapeno, haché
    • 🧂 Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Placez le tofu, la courgette, le poivron rouge et les champignons dans un bol. Mélangez la sauce sriracha, la sauce soja, l'huile de sésame, l'oignon, le jalapeno et le poivre dans un petit bol, puis versez sur le tofu et les légumes. Remuez légèrement pour enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

2

Préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne-élevée et huilez légèrement la grille.

3

Enfilez le tofu et les légumes sur des brochettes. Faites griller chaque brochette pendant 10 minutes, ou jusqu'à cuisson désirée. Utilisez toute marinade restante comme sauce de trempage.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

301

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus fumée, essayez d'ajouter une pincée de paprika fumé à la marinade.Trempez les brochettes en bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant la cuisson au gril pour éviter qu'elles ne brûlent.Accompagnez d'un côté de riz cuit à la vapeur ou de quinoa pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.