CookPal AI
recipe image

Guinataan Chicken Adobo

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Volaille

    • 🍗 2,05 kilogrammes de cuisses de poulet

  • Liquides

    • ¾ tasse de vinaigre blanc
    • 💧 ¾ tasse d'eau
    • 🧂 ¼ tasse de sauce soja
    • 🥥 1 boîte (14 onces) de lait de coco

  • Assaisonnements

    • 🍬 1 cuillère à café de sucre blanc
    • 2 feuilles de laurier
    • 1 cuillère à café de grains de poivre noir écrasés
    • Sel au goût

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, écrasées

ÉTAPES

1

Dans un grand pot, mélanger le poulet, le vinaigre, l'eau, le sucre, la sauce soja, les feuilles de laurier, les grains de poivre écrasés, l'oignon et l'ail. Remuer et porter le mélange à ébullition pendant 2 minutes.

2

Réduire le feu à moyen-faible et laisser mijoter pendant 30 minutes.

3

Retirer le poulet et le mettre sur un grand plat de service. Augmenter le feu sous le pot à moyen et faire cuire jusqu'à ce que le liquide réduise d'environ un quart, environ 10 minutes.

4

Assaisonner avec du sel. Incorporer le lait de coco dans le mélange. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le lait de coco devienne gras, environ 10 minutes.

5

Verser la sauce sur le poulet pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

657

Calories

  • 58g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 44g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du riz cuit à la vapeur pour un repas complet et traditionnel.Laissez mariner le poulet pendant 15 minutes avant cuisson pour plus de saveur.Utilisez du lait de coco frais pour un goût plus authentique.Ajustez les grains de poivre et les feuilles de laurier selon vos préférences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.