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Chili Habanero Infernal

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥓 ½ livre de bacon
    • 🍖 1 livre de bœuf haché
    • 🐖 1 livre de porc haché

  • Légumes

    • 1 poivron vert, coupé en dés
    • 🧅 1 oignon jaune, coupé en dés
    • 6 piments jalapeno, épépinés et hachés
    • 6 piments habanero, épépinés et hachés
    • 8 piments Anaheim, épépinés et coupés en dés
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées

  • Épices et Assaisonnements

    • 1 ½ cuillères à soupe de cumin moulu
    • 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge écrasés
    • 3 cuillères à soupe de poudre de chili
    • 2 cuillères à soupe de granulés de bouillon de bœuf

  • Produits en conserve

    • 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates concassées
    • 🍅 2 boîtes (16 onces) de tomates entières pelées, égouttées
    • 2 boîtes (16 onces) de haricots chili, égouttés

  • Liquides et Divers

    • 🍺 1 canette (12 onces liquides) de bière
    • 3 onces de concentré de tomate
    • 1 once de pâte de piment
    • 💧 2 tasses d'eau

ÉTAPES

1

Placez le bacon dans une grande marmite. Faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément brun. Égouttez l'excès de graisse, en laissant suffisamment pour recouvrir le fond de la marmite. Retirez le bacon, égouttez-le sur du papier absorbant et hachez-le.

2

Faites revenir le bœuf et le porc dans la marmite à feu moyen-élevé. Lorsque la viande est bien dorée, incorporez le poivron, l'oignon, les piments jalapeno, habanero, Anaheim, l'ail, le cumin, les flocons de piment rouge, la poudre de chili, le bouillon, les tomates concassées, les tomates entières, la bière, le concentré de tomate, la pâte de piment et l'eau.

3

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 45 à 60 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les haricots et le bacon et continuez à mijoter pendant encore 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

595

Calories

  • 35g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 32g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un chili plus doux, réduisez la quantité de piments habanero et jalapeno.Servez avec du pain de maïs ou sur du riz pour un repas complet.Congelez les restes jusqu'à 3 mois pour des repas rapides en semaine.Vous pouvez substituer de la sauce piment si les piments Anaheim ne sont pas disponibles.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.