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Tacos au flétan

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🍋 1 citron vert, pressé
    • ¼ de tasse d'huile d'olive
    • ¼ de tasse de coriandre hachée
    • 1 poivron jalapeno, haché
    • 1 cuillère à soupe de poudre de chili ancho
    • ¼ de cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Poisson

    • ½ livre de filets de flétan

  • Composants des tacos

    • 8 tortillas de maïs
    • 2 tasses de chou râpé
    • 1 bocal (8 onces) de salsa
    • 1 tasse de fromage pepper Jack râpé
    • 🥑 Optionnel : tranches d'avocat pour garnir

ÉTAPES

1

Mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, la coriandre, le poivron jalapeno, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre dans un grand bol ou un sac refermable. Ajoutez le flétan et faites mariner pendant 20 à 25 minutes.

2

Préchauffez un gril à feu moyen et enduisez légèrement la grille d'huile. Retirez le poisson de la marinade, égouttez l'excès de liquide. Faites griller les filets pendant 5 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.

3

Réchauffez les tortillas sur le gril ou sur la cuisinière. Assemblez les tacos en répartissant le flétan grillé entre les tortillas et en ajoutant du chou, de la salsa, du fromage et, si désiré, des tranches d'avocat.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

269

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une touche plus épicée, utilisez une salsa plus épicée ou de la poudre de chili supplémentaire.Le gril fait ressortir une grande saveur dans les tortillas ; évitez de trop chauffer pour conserver leur moelleux.Utilisez des ingrédients frais comme du flétan localement produit pour le meilleur goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.