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Steak haché aux oignons et sauce

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍖 450 g de bœuf haché
    • ¼ de tasse de chapelure
    • 🥚 1 œuf
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
    • ½ cuillère à café de sel assaisonné
    • ½ cuillère à café de poudre d'oignon
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Pour la sauce

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🧅 1 oignon finement tranché
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 tasse de bouillon de bœuf
    • 1 cuillère à soupe de sherry de cuisine
    • ½ cuillère à café de sel assaisonné

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez le bœuf haché, la chapelure, l'œuf, la sauce Worcestershire, le sel assaisonné, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le poivre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Formez 8 boules et aplatissez-les en galettes.

3

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les galettes et l'oignon; faites frire jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées, environ 4 minutes par côté. Transférez les galettes de bœuf sur une assiette et maintenez au chaud.

4

Saupoudrez la farine sur les oignons et les jus dans la poêle. Remuez avec une fourchette en grattant les morceaux de bœuf du fond de la poêle pendant que vous remuez. Incorporez progressivement le bouillon de bœuf et le sherry. Assaisonnez avec du sel assaisonné. Laissez mijoter et remuez à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.

5

Réduisez le feu à doux, replacez les galettes dans la sauce, couvrez et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète, environ 15 minutes.

6

Servez et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

319

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec du riz chaud ou des pommes de terre écrasées pour un repas plus complet.Assurez-vous que la poêle n'est pas trop sèche lors de la préparation de la sauce en ajoutant du bouillon supplémentaire si nécessaire.Pour une saveur plus robuste, utilisez du vin rouge à la place du sherry de cuisine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.