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Soupe santé aux lentilles et épinards

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes sauvages

    • 🧅 1 oignon (haché finement)
    • 🥕 1 carotte (hachée finement)
    • 2 tasses d'épinards

  • Céréales et légumineuses

    • 1 tasse de lentilles

  • Liquides

    • 4 tasses de bouillon de légumes

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • Un peu de poivre noir

ÉTAPES

1

Dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

2

Ajoutez les lentilles et le bouillon de légumes, puis faites mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.

3

Ajoutez les épinards et laissez mijoter encore 5 minutes.

4

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, puis servez dans des bols.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Les lentilles sont riches en fibres et bénéfiques pour la digestion.Les épinards sont une excellente source de fer et de vitamines.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.