Poêlée saine au porc et aux aubergines

Name: Poêlée saine au porc et aux aubergines
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 🐖 Porc 200g (tranches fines); 🍆 Aubergine 1 pièce (tranchée); 🧂 Sel une pincée; 🥢 Sauce soja 2 cuillères à café; Huile végétale 1 cuillère à soupe

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$10

Poêlée saine au porc et aux aubergines

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Viande
- 🐖 Porc 200g (tranches fines)
Légumes
- 🍆 Aubergine 1 pièce (tranchée)
Assaisonnements
- 🧂 Sel une pincée
- 🥢 Sauce soja 2 cuillères à café
- Huile végétale 1 cuillère à soupe

ÉTAPES

Couper le porc en fines tranches et l’assaisonner légèrement avec du sel.

Couper l’aubergine en tranches, puis la tremper dans l’eau pour éliminer l’amertume.

Chauffer une poêle à feu moyen, ajouter de l’huile et faire revenir le porc. Une fois cuit, le retirer.

Remettre de l’huile dans la poêle et faire revenir les aubergines. Lorsqu’elles sont tendres, remettre le porc et ajouter la sauce soja en mélangeant uniformément.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

12g
Protéines
8g
Glucides
10g
Graisses

💡 Astuces

Couper le porc en fines tranches permet de réduire le temps de cuisson.Les aubergines restantes peuvent être réutilisées pour d'autres recettes pratiques.Ajoutez une salade en accompagnement pour équilibrer l’apport nutritionnel.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.