Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, le thym, le persil et l'origan dans un bol. Incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière.

Ajoutez progressivement du lait, en utilisant juste assez pour former une pâte épaisse.

Formez des boules avec des cuillères à soupe bombées et déposez-les dans la soupe ou le ragoût frémissant.