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Saumon Glacé à la Sauce Hoisin

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Sauce et Marinade

    • 🧂 1/3 de tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
    • 1/4 de tasse de sauce hoisin
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 1 cuillère à soupe de sauce pimentée ail
    • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
    • 🧄 1 gousse d'ail, pressée

  • Principal

    • 🐟 6 filets de saumon sans peau ni arêtes (6 onces chacun)

ÉTAPES

1

Fouettez ensemble la sauce soja, la sauce hoisin, l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce pimentée, le gingembre et l'ail dans un plat allant au four de 9x13 pouces. Placez les filets de saumon dans la marinade et retournez-les pour bien les enrober uniformément. Couvrez le plat de film plastique et faites mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

3

Retirez et jetez le film plastique du saumon. Utilisez une cuillère pour récupérer la marinade accumulée au fond du plat de cuisson et versez-la sur les filets de saumon.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement avec une fourchette, environ 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

382

Calories

  • 35g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le saumon est entièrement enrobé de marinade pour une infusion maximale de saveur.Le gingembre et l'ail frais offrent une saveur plus intense que leurs alternatives en poudre.Ajustez la quantité de sauce pimentée ail pour contrôler le niveau d'épices.Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier si le saumon est cuit à une température interne de 145°F (63°C).

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.