INGRÉDIENTS

• Fruits

  • 1 tasse de zestes d'orange confits hachés
  • 1 tasse de cédrat confit haché
  • 1 tasse d'ananas confit haché
  • 🍒 1 tasse de cerises rouges confites coupées en deux
  • 🍒 1 tasse de cerises vertes confites coupées en deux
  • 1 tasse de groseilles séchées
  • 1 tasse de raisins secs
  • 1 tasse de dattes dénoyautées hachées

• Noix

  • 1 tasse de noix de pécan hachées
  • ¾ tasse d'amandes hachées

• Liquides

  • 🍊 ½ tasse de jus d'orange
  • ⅔ tasse de whisky bourbon
  • ½ tasse de whisky bourbon
  • ½ tasse de mélasse
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• Ingrédients secs

  • 🌾 4 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 2 cuillères à café de muscade moulue
  • 1 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1 cuillère à café de quatre-épices
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel

• Produits laitiers et œufs

  • 🧈 1 ½ tasses de beurre, température ambiante
  • 🥚 6 jaunes d'œufs
  • 🥚 6 blancs d'œufs

• Autres

  • ¾ tasse de compote de pommes
  • 1 tasse de sucre brun tassé
  • 🍚 ½ tasse de sucre blanc