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Pilaf de riz brun maison

Pilaf de riz brun maison

Coût $6.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $6.5

INGRÉDIENTS

  • Riz et céréales

    • 💧 1 ½ tasses d'eau
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🍚 ¾ de tasse de riz brun non cuit

  • Légumes

    • 🧅 1 ½ tasses d'oignon haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🥕 2 carottes, tranchées
    • 🍄 2 tasses de champignons frais tranchés

  • Protéines et autres

    • 1 tasse de pois chiches
    • 🥚 2 œufs battus
    • ¼ de tasse de persil frais haché
    • ¼ de tasse de noix de cajou hachées
    • Poivre noir fraîchement moulu

  • Graisses et huiles

    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre

ÉTAPES

1

Portez 1 ½ tasse d'eau à ébullition, ajoutez le riz. Ramenez le contenu à ébullition, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

2

Environ 20 minutes avant que le riz ne soit cuit, faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez l'ail et les carottes; cuire pendant 5 minutes.

3

Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 10 minutes. Ajoutez les pois chiches et faites cuire encore 1 minute.

4

Lorsque le riz a fini de cuire, versez les œufs battus dans la poêle et faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris. Retirez la poêle du feu, puis incorporez le poivre noir, le persil et les noix de cajou.

5

Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez bien. Servez chaud avec de la sauce soja sur le côté pour plus de saveur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

409

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 54g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Remplacez les noix de cajou par des amandes pour une variante croquante.Le coriandre peut être substitué au persil pour rehausser la saveur.Servez avec de la sauce soja pour un coup de pouce umami.