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Gâteau au beurre d'ange maison

Coût $7.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 14 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 18 blancs d'œufs
    • 2 cuillères à café de crème de tartre
    • 🧂 1 pincée de sel
    • 🧂 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 1 tasse de farine à gâteau
    • 🧂 ½ tasse de sucre glace
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Tamiser ensemble la farine à gâteau et le sucre glace 5 fois et réserver.

2

Dans un grand bol propre, fouetter les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à formation de mousse.

3

Ajouter la crème de tartre et continuer à battre jusqu'à formation de pics mous. Ajouter progressivement le sucre tout en battant, et continuer à battre jusqu'à formation de pics très fermes. Ajouter la vanille.

4

Incorporer rapidement le mélange de farine.

5

Verser dans un moule à tube de 10 pouces.

6

Cuire à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

159

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les blancs d'œufs sont à température ambiante pour un meilleur fouet.Faites attention à ne pas dégonfler les blancs d'œufs lors de l'incorporation du mélange de farine.Refroidir le gâteau à l'envers pour maintenir sa structure et son moelleux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.