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Bouillon pour nouilles froides fait maison

Coût $4.5, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 💧 2 litres d'eau
    • 🍖 200 g de bœuf (jarret)
    • 🧅 1 oignon (pelé)
    • 🧄 6 gousses d'ail
    • 1 morceau de gingembre (taille de 2 cm)
    • 🥢 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 🍬 1 cuillère à soupe de sucre

  • Options supplémentaires

    • 🧴 1 cuillère à soupe de vinaigre

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole, versez de l'eau et ajoutez le bœuf, l'oignon, l'ail et le gingembre.

2

Quand l'eau commence à bouillir à feu moyen, baissez à feu doux et laissez mijoter pendant 40 minutes.

3

Éteignez le feu et retirez la viande ainsi que les légumes.

4

Assaisonnez le bouillon avec la sauce soja, le sel et le sucre.

5

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de l'utiliser.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

En ajoutant un œuf dur, des tranches de concombre ou de poire comme garniture, le bouillon sera encore plus savoureux.Une fois le bouillon complètement refroidi, vous pouvez l'ajuster avec de l'eau froide pour obtenir le goût désiré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.