Versez l'eau et les flocons d'avoine dans un cuiseur à riz. Fermez et sélectionnez le réglage selon les instructions du fabricant; faites cuire jusqu'à ce que cela soit tendre, environ 15 minutes. Sortez le pot dès que l'appareil passe sur le mode 'Maintien au chaud'. Mettez de côté.

Faites chauffer l'huile à feu vif dans une grande poêle ou un wok. Ajoutez le poulet, couvrez et faites cuire pendant 4 minutes en remuant toutes les minutes. Ajoutez les haricots verts, couvrez et faites cuire pendant 4 minutes supplémentaires en remuant toutes les minutes. Incorporez les aminos et écrasez le mélange avec une spatule. Couvrez, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.