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Tortillas maison au four

Coût $2.5, économiser $7.5

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portions
  • $2.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 4 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de poudre à pâte
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Autres ingrédients

    • 2 cuillères à soupe de saindoux
    • 💧 1 ½ tasse d'eau

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Frottez le saindoux avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs. Ajoutez de l'eau et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.

3

Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Divisez la pâte en 24 morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule.

4

Préchauffez une grande poêle à feu moyen-élevé. Utilisez un rouleau à pâtisserie bien fariné pour aplatir une boule de pâte en une tortilla fine et ronde. Placez-la dans la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bulleuse et dorée; retournez-la et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de l'autre côté.

5

Placez la tortilla cuite dans un réchauffe-tortillas; continuez à rouler et à cuire le reste de la pâte.

6

Servez et dégustez!

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

86

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 16g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un chiffon doux ou un réchauffe-tortillas pour garder les tortillas au chaud et souples jusqu'au moment de servir.Ne remplacez pas le saindoux par de l'huile végétale ou du shortening pour une texture et un goût authentiques.Si les tortillas semblent trop sèches pendant la cuisson, diminuez légèrement le temps de cuisson.Créez des variations en ajoutant des herbes ou des épices dans la pâte pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.