Mélangez 1 tasse de farine, le sucre, le sel et la levure. Mélangez bien. Chauffez l'eau et l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tièdes, puis ajoutez-les au mélange de levure avec l'œuf. Mélangez avec un batteur électrique à faible vitesse jusqu'à ce que le tout soit humide. Battez pendant 2 minutes supplémentaires. Ajoutez 1 3/4 de tasse de farine tout en battant, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.

Pétrissez 3/4 de tasse de farine sur une surface farinée. Couvrez la pâte avec un bol et laissez reposer pendant 5 minutes. Placez la pâte sur une plaque à biscuits graissée. Étalez-la en un cercle de 30 cm. Couvrez-la de film plastique graissé et d'un torchon. Placez dans un endroit chaud pendant 30 minutes.

Découvrez la pâte et faites des trous dedans à l'aide d'une cuillère à intervalles de 2,5 cm. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de romarin écrasé.