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Crème glacée à la pêche maison

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 32 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 🍑 2 ½ livres de pêches fraîches - pelées, dénoyautées et hachées

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 pinte de crème demi-écrémée
    • 🥛 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
    • 🥛 1 boîte (12 onces liquides) de lait évaporé
    • 🥛 2 tasses de lait entier, ou selon besoin

  • Édulcorants

    • 🍬 ½ tasse de sucre blanc

  • Arômes

    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Travaillez par lots pour purée les pêches avec la crème demi-écrémée et le sucre dans un mélangeur ou robot culinaire.

3

Mélangez la purée de pêches, le lait concentré sucré, le lait évaporé et la vanille dans un bac à crème glacée d'un gallon. Versez suffisamment de lait entier dans le conteneur pour atteindre la ligne de remplissage, environ 2 tasses.

4

Versez le mélange dans une sorbetière. Congelez en suivant les instructions du fabricant, environ 20 minutes.

5

Transférez dans un récipient hermétique et congelez jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 4 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

106

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour de meilleurs résultats, utilisez des pêches mûres et sucrées.Pour accélérer le refroidissement, placez le mélange mélangé au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures avant d'utiliser la sorbetière.Ce dessert est parfait avec un filet de caramel ou comme garniture pour des tranches de pêches fraîches.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.