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Mélange d'épices pour marinade maison

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 6 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Épices

    • 🌰 2 cuillères à soupe de graines de moutarde entières
    • 1 cuillère à soupe de baies de piment de la Jamaïque entières
    • 2 cuillères à café de graines de coriandre entières
    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, ou plus selon le goût
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu
    • 2 feuilles de laurier, émiettées
    • 2 bâtons de cannelle, cassés en deux
    • 6 clous de girofle entiers

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les graines de moutarde, les baies de piment de la Jamaïque, les graines de coriandre et les flocons de piment dans un petit bocal en verre avec un couvercle bien ajusté.

3

Secouez pour mélanger. Ajoutez le gingembre dans le bocal, fermez-le, puis secouez à nouveau.

4

Ajoutez les feuilles de laurier émiettées, les moitiés de bâtons de cannelle et les clous de girofle dans le bocal. Fermez et secouez une dernière fois pour combiner.

5

Conservez dans un bocal hermétiquement fermé pendant un maximum d'un mois.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

29

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez ce mélange d'épices pour parfumer des légumes marinés, des saumures ou des marinades.Ajustez les flocons de piment rouge en fonction de vos préférences de chaleur.Conservez le mélange d'épices dans un endroit sombre et frais pour préserver sa fraîcheur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.