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Koji salé maison

Coût $3.5, économiser $2.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Assaisonnements

    • Koji séché 200g
    • 🧂 Sel 60g
    • 💧 Eau 250ml

ÉTAPES

1

Mettez le koji séché dans un bol et ajoutez de l'eau.

2

Ajoutez le sel et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.

3

Transférez les ingrédients mélangés dans un contenant, fermez le couvercle légèrement et laissez fermenter à température ambiante pendant une semaine.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

10

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Plus le temps de fermentation est long, plus la saveur sera intense.Conservez au réfrigérateur pendant environ trois mois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.