Rassemblez tous les ingrédients.

Battez l'œuf dans un bol moyen. Mélangez avec 1/3 de tasse d'eau.

Combinez la farine et le sel dans un grand bol. Creusez un puits au centre du mélange de farine et versez lentement l'œuf et l'eau.

Mélangez bien. Si le mélange est trop sec, augmentez la quantité d'eau une cuillère à thé à la fois jusqu'à ce qu'une pâte malléable se forme.

Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

Coupez la pâte en deux boules séparées. Couvrez les boules de pâte avec un linge humide pendant au moins 10 minutes.

Coupez chaque boule en quatre morceaux égaux.

Étalez les morceaux en carrés de 10 ½ x 10 ½ pouces. Ensuite, coupez chaque carré en neuf carrés de 3 ½ x 3 ½ pouces pour un total de 72 feuilles de wonton.