CookPal AI
recipe image

Porc Kalua maison au chou cuit lent

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 630 Min
  • 10 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Assaisonnement

    • 🧂 2 cuillères à soupe de sel casher
    • 2 cuillères à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de gingembre moulu
    • 🥣 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café d'arôme liquide de fumée

  • Viande

    • 🍖 1 épaule de porc (5 livres) avec os

  • Légumes

    • 🥬 ½ gros chou, finement émincé

ÉTAPES

1

Mélangez le sel, le poivre et le gingembre moulu dans un bol; frottez uniformément sur l'épaule de porc puis placez-la dans une mijoteuse.

2

Fouettez ensemble la sauce soja, la sauce Worcestershire et l'arôme liquide de fumée dans un bol; versez sur l'épaule de porc. Couvrez la mijoteuse.

3

Cuire à basse température pendant 10 heures.

4

Ajoutez le chou dans la mijoteuse; cuire encore 30 minutes.

5

Effilochez le porc pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

502

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 41g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une épaule de porc avec os pour une saveur plus riche.Ajoutez plus d'arôme liquide de fumée si vous souhaitez une saveur fumée plus prononcée.Le porc restant peut être utilisé pour des sandwichs, des tacos ou du riz sauté.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.