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Gratin rustique au poulet et au riz

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Bouillon et céréales

    • 1 3/4 tasses de bouillon de poulet, divisées
    • 🍚 1 tasse de riz

  • Légumes

    • 🍄 2 tasses de champignons blancs tranchés
    • 🧅 1 petit oignon, haché

  • Protéines

    • 🍗 2 tasses de poulet cuit émincé

  • Produits laitiers

    • 1 boîte (10,5 onces) de soupe concentrée à la crème de poulet sans gras
    • 1 tasse de crème sure légère
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • 🧀 1 tasse de fromage cheddar râpé

  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel assaisonné (comme LAWRY'S)
    • poivre noir moulu au goût

  • Garnitures

    • ¼ tasse de croûtons écrasés à l'ail et au beurre

  • Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

ÉTAPES

1

Portez 1 1/4 tasse de bouillon de poulet et le riz à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, 20 à 25 minutes.

2

Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez un plat de cuisson carré de 9 pouces.

3

Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les champignons et l'oignon; faites-les sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes.

4

Ajoutez le poulet, la soupe condensée, la crème sure, le lait, les 1/2 tasses restantes de bouillon de poulet, le sel assaisonné et le poivre noir. Réduisez le feu à doux et incorporez bien le riz cuit en remuant.

5

Transférez le mélange dans le plat de cuisson préparé. Enfournez au four préchauffé pendant 15 minutes.

6

Recouvrez le gratin de fromage cheddar et de croûtons écrasés, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus commence à dorer, environ 10 minutes supplémentaires.

7

Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

623

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 63g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du fromage cheddar fraîchement râpé pour une texture plus crémeuse.Pour une texture ajoutée, envisagez d'incorporer des pois surgelés ou des carottes hachées.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.Si vous préférez un dessus plus croustillant, passez le gratin sous le gril pendant les 2 dernières minutes de cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.