Préchauffez le four à 325 degrés Fahrenheit (165 degrés Celsius).

Frottez les morceaux de poulet avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre.

Dans un petit bol, battez le jaune d'œuf avec du miel et du beurre ou de la margarine, puis badigeonnez ce mélange sur les morceaux de poulet.

Placez les morceaux de poulet, côté peau vers le bas, dans un plat allant au four de 9x13 pouces légèrement graissé.

Faites cuire au four à 325 degrés Fahrenheit (165 degrés Celsius) pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les jus soient clairs, en l'arrosant avec le reste de beurre ou de margarine.