Préchauffer le four à 190°C (375°F) et tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, le jus de citron et l'ail haché.

Placez les filets de saumon sur la plaque préparée et badigeonnez-les avec le glaçage au miel et à l'ail.

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, puis cuisez au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit.