Incrível saumure pour dinde

Name: Incrível saumure pour dinde
Total time: 10 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: 💧 2 gallons d'eau; 🧂 1 ¼ tasses de sel casher; 🍯 ⅓ tasse de sucre brun clair; ¼ tasse de sauce Worcestershire; 🧄 6 gousses d'ail, hachées; 🌿 4 brins de thym frais; 🌿 1 brin de romarin frais; ⚫ 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir entiers; 1 ½ cuillères à café de baies de toute-épice entières (facultatif); 1 feuille de laurier

Coût $5.5, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

10 Min
1 Portions
$5.5

Incrível saumure pour dinde

Coût $5.5, économiser $20

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10 Min
1 Portions
$5.5

INGRÉDIENTS

Base de saumure
- 💧 2 gallons d'eau
- 🧂 1 ¼ tasses de sel casher
- 🍯 ⅓ tasse de sucre brun clair
- ¼ tasse de sauce Worcestershire
- 🧄 6 gousses d'ail, hachées
Herbes et épices
- 🌿 4 brins de thym frais
- 🌿 1 brin de romarin frais
- ⚫ 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir entiers
- 1 ½ cuillères à café de baies de toute-épice entières (facultatif)
- 1 feuille de laurier

ÉTAPES

Mélangez ensemble l'eau, le sel, le sucre brun, la sauce Worcestershire, l'ail, le thym, le romarin, les grains de poivre, les baies de toute-épice et la feuille de laurier dans une grande casserole.

Portez le mélange à ébullition.

Laissez refroidir complètement avant de faire mariner la dinde.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

382

Calories

2g
Protéines
97g
Glucides
1g
Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la saumure est complètement refroidie avant de l'utiliser pour la marinade de la dinde afin d'éviter de cuire partiellement la viande.Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une orange ou un citron tranché dans la saumure.Utilisez un récipient sûr pour les aliments ou un grand sac en plastique pour faire mariner la dinde.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.