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Haricots noirs à la cocotte-minute

Coût $2, économiser $3

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 7 Portions
  • $2

INGRÉDIENTS

  • Légumineuses

    • 1 ¼ tasses de haricots noirs secs

  • Eau

    • 💧 Assez pour couvrir les haricots

ÉTAPES

1

Versez les haricots dans une cocotte-minute multifonction (comme Instant Pot). Couvrez d’eau froide à quelques centimètres au-dessus des haricots. Fermez et verrouillez le couvercle.

2

Sélectionnez le mode Manuel et réglez le minuteur sur 21 minutes à haute pression. Laissez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

3

Relâchez la pression en utilisant la méthode de décompression naturelle selon les instructions du fabricant pendant 10 à 40 minutes, puis déverrouillez et retirez le couvercle.

4

Égouttez les haricots et laissez-les refroidir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

118

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Les haricots noirs secs sont plus économiques que ceux en conserve.La méthode de décompression naturelle préserve mieux la texture et la saveur qu’un dégagement rapide de la pression.Conservez les haricots cuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.