Rassemblez tous les ingrédients.

Versez l'eau froide et le jus de citron dans un autocuiseur multifonction (comme Instant Pot). Placez un support à vapeur à l'intérieur; enduisez-le de spray de cuisson.

Placez les filets de saumon congelés, côté peau en bas, sur le support préparé. Couvrez et fermez la soupape.

Faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette, de 3 à 4 minutes. Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.