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Soupe aux champignons à l'ail au format Instant Pot

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 🍄 450 g de champignons créminis, tranchés et grossièrement hachés
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées

  • Liquides

    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • ⅓ tasse de crème épaisse

  • Assaisonnements

    • ¼ tasse de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel à l'ail
    • 1 cuillère à café de thym séché
    • Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans la marmite d'un autocuiseur électrique multifonction (comme Instant Pot) réglé en mode Sauté. Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 3 minutes. Ajoutez l'ail et remuez jusqu'à ce que cela soit parfumé. Versez lentement le bouillon de poulet et portez à ébullition tout en grattant les morceaux dorés du fond de la marmite.

2

Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la pression élevée conformément aux instructions du fabricant; réglez le minuteur sur 3 minutes. Laissez 10 à 15 minutes pour que la pression monte. Pendant ce temps, mélangez la crème et la farine ensemble dans un bol pour former un mélange.

3

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Versez le mélange dans la soupe; remuez pour combiner.

4

Basculez la marmite en mode Sauté. Remuez jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement. Ajoutez le sel à l'ail, le thym et le poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

227

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Réduisez l'ail selon votre goût pour une saveur plus douce.Servez avec du pain croustillant pour plus de texture.Cette soupe peut être utilisée comme substitut de la soupe aux champignons dans d'autres recettes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.