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Soupe de pommes de terre gratinées à l'Instant Pot

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon jaune, coupé en dés
    • 🥔 2 ½ livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux

  • Viande

    • 🥓 4 tranches épaisses de bacon au cerisier fumé, coupées en morceaux de 1 pouce

  • Produits laitiers

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 🥛 1 ½ tasses de demi-crème
    • ½ tasse de fromage cheddar râpé

  • Condiments

    • 1 ½ cuillères à café de base d'ail (comme Better Than Bouillon Roasted Garlic Base)

  • Autre

    • 💧 1 tasse d'eau
    • ¼ tasse d'oignons verts tranchés
    • 🧂 Poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Allumez un autocuiseur multifonction et sélectionnez la fonction Sauté. Ajoutez l'oignon en dés, le bacon et le beurre dans la marmite; faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 5 à 8 minutes. Éteignez la fonction Sauté et transférez le contenu dans un bol.

2

Ajoutez les pommes de terre Yukon Gold, l'eau et la base d'ail dans la marmite. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez haute pression; réglez le minuteur sur 12 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.

3

Relâchez la pression en utilisant la méthode de décompression naturelle, environ 15 minutes. Relâchez soigneusement la pression restante avec la méthode de décompression rapide, environ 5 minutes. Déverrouillez le couvercle et écrasez les pommes de terre contre le côté de la marmite tout en laissant des morceaux. Incorporez le mélange de bacon-oignon et la demi-crème.

4

Versez la soupe dans des bols et garnissez d'oignons verts, de fromage cheddar et de poivre noir moulu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

342

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les pommes de terre Yukon Gold par n'importe quelle autre pomme de terre riche en amidon, comme la Russet.Envisagez d'ajouter du paprika ou de la poudre de chipotle fumé pour une soupe plus épicée.Pour une version végétarienne, omettez le bacon et remplacez-le par du bouillon de légumes.Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.