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Haricots Refritos à la Cocotte-Minute

Haricots Refritos à la Cocotte-Minute

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • ¼ de tasse d'huile végétale
    • 🧅 1 oignon blanc moyen, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail
    • 1 cuillère à café d'origan mexicain séché
    • 0,45 kg de haricots pinto secs
    • 💧 8 tasses d'eau
    • 🧂 2 cuillères à café de sel

ÉTAPES

1

Allumez un autocuiseur multifonction et sélectionnez la fonction Sauté. Ajoutez l'huile, l'oignon, l'ail et l'origan ; faites cuire pendant 5 minutes. Incorporez les haricots et l'eau.

2

Fermez et verrouillez le couvercle. Choisissez la haute pression et réglez le minuteur sur 35 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.

3

Relâchez la pression en utilisant la méthode de décompression naturelle, 10 à 40 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Vérifiez un haricot ; s'il n'est pas tendre, refermez le couvercle et faites cuire encore 5 minutes à haute pression.

4

Égouttez les haricots en réservant 2 tasses de liquide. Remettez les haricots dans la casserole. Ajoutez le sel et la moitié du liquide réservé ; mixez avec un blender à main, en ajoutant plus de liquide de cuisson au besoin.

5

Utilisez la fonction Maintien au chaud ou Cuisson lente pour garder au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

212

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Vous pouvez ajuster la consistance des haricots en ajoutant plus ou moins de liquide de cuisson réservé.Pour un goût supplémentaire, envisagez d'ajouter du paprika fumé ou une pincée de poudre de chili.Cette recette est compatible avec la congélation et excellente pour la préparation des repas.