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Artichauts à la vapeur au multicuiseur

Coût $5.0, économiser $10.0

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $5.0

INGRÉDIENTS

  • Liquides

    • 1 tasse d'eau
    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • Herbes et Épices

    • 🧄 2 gousses d'ail
    • 1 feuille de laurier
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Légumes

    • 4 artichauts, épluchés et équeutés

ÉTAPES

1

Combinez l'eau, l'ail, la feuille de laurier et le sel dans une cocotte-minute multifonction (comme Instant Pot®). Placez un panier vapeur dans la marmite. Ajoutez les artichauts, avec le dessus coupé vers le haut; arrosez de jus de citron. Fermez et verrouillez le couvercle.

2

Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant; réglez le minuteur sur 10 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

3

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.

4

Laissez refroidir jusqu'à ce qu'ils puissent être manipulés facilement. Retirez les pétales extérieurs un par un. Passez-les entre vos dents pour retirer la partie tendre du pétale. Jetez le reste du pétale. Creusez le centre cotonneux près de la tige et jetez-le. Mangez le fond entier ou coupez-le en morceaux.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

64

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes comme du romarin ou du thym à l'eau avant la cuisson à la vapeur.Épluchez correctement les artichauts pour enlever les feuilles extérieures dures et assurer une cuisson uniforme.Servez avec des sauces trempées comme du beurre fondu, de l'aioli ou une vinaigrette à l'ail pour améliorer le goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.