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Jambalaya cajun au Cookeo

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 tasse de riz blanc non cuit
    • 1 tasse de bouillon de poulet

  • Huile de cuisson

    • 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin

  • Protéines

    • 2 poitrines de poulet, coupées en petits morceaux
    • 2 saucisses andouille, tranchées
    • 🦐 12 grosses crevettes, pelées et déveinées

  • Légumes

    • 2 brins de céleri, hachés
    • 1 petit poivron vert, épépiné et haché
    • 🧅 1 petit oignon, haché

  • Produits en conserve

    • 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates grillées au feu de bois

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à café d'assaisonnement créole
    • 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun

ÉTAPES

1

Rincez le riz. Combinez le riz humide et le bouillon de poulet dans une marmite multifonction sous pression (comme Instant Pot®). Fermez et verrouillez le couvercle et réglez la valve sur scellée. Choisissez la fonction Riz. Laissez 10 à 15 minutes pour que la pression se construise.

2

Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Transférez le riz dans un bol et gardez-le au chaud.

3

Rincez le pot intérieur et choisissez la fonction Sauté. Ajoutez l'huile de pépins de raisin, le poulet et la saucisse ; faites revenir jusqu'à ce que cela soit doré, 5 à 7 minutes. Ajoutez le céleri, le poivron et l'oignon. Faites sauter encore 1 minute. Ajoutez les tomates, l'assaisonnement créole et l'assaisonnement cajun. Ajoutez les crevettes et faites cuire juste jusqu'à ce que les queues se recourbent, 1 à 3 minutes. Servez le jambalaya sur ou mélangé avec le riz cuit.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus d'épices, augmentez l'assaisonnement créole ou cajun selon votre goût.Vous pouvez substituer d'autres options de protéines comme de la saucisse de dinde ou du tofu pour une saveur personnalisée.Accompagnez le jambalaya de pain à l'ail ou d'une salade verte pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.