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Poulet Teriyaki au Cooker Instant Pot®

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • 🧂 ½ tasse de sauce soja
    • 💧 ½ tasse d'eau
    • 🍬 ½ tasse de sucre brun
    • 🍶 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
    • 🍶 1 cuillère à soupe de mirin (vin doux japonais)
    • 🍶 1 cuillère à soupe de saké
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 🧂 1 pincée de poivre noir fraîchement concassé

  • Principal

    • 🍗 450 g de demi-poulet désossé et sans peau

ÉTAPES

1

Mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre brun, le vinaigre de riz, le mirin, le saké, l'ail et le poivre dans un bol pour faire une sauce.

2

Placer le poulet dans une mijoteuse électrique (comme Instant Pot®). Versez la sauce sur le poulet. Fermez et verrouillez le couvercle.

3

Sélectionnez la fonction Viande; réglez le minuteur sur 12 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression augmente.

4

Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de décompression rapide, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le poulet doit indiquer au moins 74°C; sinon, faites cuire le poulet pendant encore 2 à 4 minutes.

5

Retirez le poulet de la mijoteuse et coupez-le ou émiettez-le. Mélangez avec la sauce du pot.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

259

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est bien cuit.Vous pouvez épaissir la sauce en la faisant mijoter quelques minutes après avoir retiré le poulet.Servez avec du riz vapeur et des légumes pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.