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Dîner irlandais au jambon bouilli

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1,36 kilogramme de jambon fumé désossé ou d'épaule de porc fumée

  • Légumes

    • 🥔 6 pommes de terre, pelées
    • 🥬 1 gros chou, coupé en quatre
    • 🧅 2 gros oignons, coupés en quatre
    • 🥕 225 grammes de carottes, coupées en deux
    • 450 grammes de haricots verts frais, effilés

ÉTAPES

1

Placez le jambon fumé ou l'épaule de porc dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir. Assaisonnez avec du sel et du poivre, couvrez et portez à ébullition. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

2

Ajoutez les pommes de terre, le chou, les oignons et les carottes dans la casserole et continuez à mijoter. Attachez les haricots verts en un bouquet avec de la ficelle de cuisine. Ajoutez-les dans la casserole, recouvrez et faites cuire jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient tendres, environ 25 minutes.

3

Transférez le porc dans un plat de service et disposez les légumes tout autour. Laissez reposer le porc pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

753

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 64g
    Glucides
  • 41g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un jambon fumé ou une épaule de porc pour un goût authentique.Attachez les haricots verts avec de la ficelle de cuisine pour les garder organisés pendant la cuisson.Laissez reposer le porc avant de le trancher pour conserver son jus.Servez avec de la moutarde ou de la sauce aux persils pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.