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Pain irlandais

Coût $7, économiser $68

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 1 tasse de raisins secs
    • 1 tasse de groseilles séchées

  • Ingrédients secs

    • 4 tasses de farine tout usage, ou plus si nécessaire
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 🧂 2 cuillères à café de sel
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • Ingrédients humides

    • 1 ¾ tasses de babeurre

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Graissez une poêle en fonte de 9 pouces.

2

Versez de l'eau chaude sur les raisins et les groseilles dans un bol et laissez-les tremper. Fouettez la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un autre bol jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné; incorporez le babeurre.

3

Égouttez les raisins et les groseilles et séchez-les avec des serviettes en papier; incorporez-les dans la pâte. Transférez la pâte sur une surface farinée et pétrissez doucement jusqu'à ce qu'elle conserve sa forme; si la pâte est trop collante, ajoutez plus de farine.

4

Formez une boule et placez-la dans la poêle en fonte préparée. Utilisez un couteau tranchant pour découper une croix sur le dessus du pain.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un couteau fin inséré dans le pain ressorte propre, environ 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

225

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 52g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Faire tremper les raisins secs et les groseilles les rend moelleux et empêche qu'ils ne se dessèchent pendant la cuisson.Utilisez une poêle en fonte pour une répartition uniforme de la chaleur et une croûte délicieuse.Couper une croix sur le pain permet une cuisson uniforme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.