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Rôti de bœuf à la bière stout irlandaise

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Liquides et sauces

    • 1 canette ou bouteille (12 onces liquides) de stout irlandais (par exemple Guinness®)
    • 1 boîte (10,5 onces) de soupe condensée aux champignons

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🥔 1 paquet (16 onces) de petites pommes de terre rouges, coupées en deux
    • 🥕 1 sachet (10 onces) de mini-carottes
    • 3 tiges de céleri, coupées en morceaux de 3 pouces

  • Viandes

    • 🥩 1 rôti de bœuf sans os (2 1/2 livres)

  • Assaisonnements

    • 1 sachet (1 once) de mélange à soupe d'oignon sec (par exemple Lipton®)
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Mélanger ensemble la bière, la soupe condensée, l'oignon, le mélange à soupe d'oignon et l'ail dans une mijoteuse jusqu'à homogénéité. Assaisonner le rôti de bœuf avec du sel et du poivre ; placer dans la mijoteuse. Disposer les pommes de terre et les carottes autour du rôti.

2

Faire cuire à basse température pendant 6 heures.

3

Ajouter le céleri dans la mijoteuse. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le rôti se défasse facilement et que les pommes de terre soient tendres, environ 2 heures de plus. Servir la viande et les légumes avec de la sauce sur le dessus.

NUTRIMENTS

Par portion

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629

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 36g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût supplémentaire, faites saisir le rôti de bœuf dans une poêle chaude avant de le mettre dans la mijoteuse.Servez avec du pain croustillant et du beurre pour absorber la délicieuse sauce.Vous pouvez remplacer les petites pommes de terre rouges par des pommes de terre Yukon Gold pour une texture plus crémeuse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.