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Cheesecake italien au fromage à la crème et à la ricotta

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🧀 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
    • 🧀 1 contenant (16 onces) de fromage ricotta
    • 🥛 1 pinte de crème aigre

  • Protéines

    • 🥚 4 gros œufs

  • Articles de boulangerie

    • 1 ½ tasses de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre, fondu et refroidi
    • 3 cuillères à soupe de farine
    • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Graissez légèrement un moule à charnière de 9 pouces.

3

Mélangez le fromage à la crème et le fromage ricotta dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

4

Ajoutez les œufs, le sucre, le beurre, la farine, la fécule de maïs, le jus de citron et la vanille; mélangez pour combiner.

5

Incorporez la crème aigre et versez dans le moule préparé.

6

Faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure. Éteignez le four; laissez refroidir le cheesecake dans le four avec la porte fermée pendant encore 1 heure pour éviter les fissures.

7

Refroidissez complètement le cheesecake au réfrigérateur avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

704

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 50g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le fromage à la crème est ramolli avant de mélanger pour éviter les grumeaux.Laissez refroidir le cheesecake dans le four pour éviter les fissures à la surface.Pour une saveur acidulée, ajoutez du zeste de citron en plus du jus de citron.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.