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Filet de porc italien

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • ¼ de tasse de prosciutto haché
    • 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
    • 🍅 2 cuillères à soupe de tomates séchées à l'huile, hachées
    • 🧅 ¼ de tasse d'oignon haché
    • 1 ½ livre de filet de porc, coupé en lanières de 1/2 pouce
    • ½ tasse de bouillon de poulet
    • ½ tasse de crème épaisse
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faire sauter le prosciutto, la sauge, le persil, les tomates séchées et l'oignon pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

2

Mélanger les lanières de porc dans la poêle et faire dorer pendant environ 10 minutes, en retournant une fois.

3

Ajouter le bouillon et la crème épaisse, puis assaisonner avec du sel et du poivre. Porter à ébullition.

4

Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le porc atteigne une température minimale de 63°C et que la sauce ait épaissi.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

356

Calories

  • 29g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Si le prosciutto n'est pas disponible, remplacez-le par du jambon haché pour des saveurs similaires.Les tomates séchées ajoutent de la douceur; ajustez la quantité si vous préférez une sauce moins sucrée.Assurez-vous que le porc est cuit à une température interne d'au moins 63°C pour une consommation sécuritaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.